my しろたまりをつくろう
①3/16 梅光園 パドマさんにて
②3/17 姪の浜にて
③3/17 福津 たベルたベルさんにて その2
この度
碧南市 日東醸造株式会社
蜷川洋一氏をお迎えして
お醤油の話を伺い
そして
しろたまりをつくる会を
ホールフード協会
パートナーシップ主催として
３回開催致します。
会ごとに、イベント立てしております。
時間や講座料も違いますので
ご注意下さいね。
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①3/16 梅光園 パドマにて
詳細：「しろたまり」は、愛知県碧南市の日東醸造株式会社様で、
伝統的な製法により作られている、小麦麹と塩水のみで作る黄金色の
醤油のようなもの（なぜ醤油と言いきれないないのか、当日、
ご参加頂ければ、その謎が分かります！）。
当日、「しろたまり」を仕込み、ご自宅で、３ヶ月後に完成します。
「しろたまり」と小麦もろみは料理に使うことができます。
今回はしろたまり弁当付きのワークショップとなっております。
「しろたまり」は、お醤油としてだけでなく、万能調味料として
洋風、アジア料理の隠し味としてもとっても便利。
料理上手には、かかせないものです。
まず、蜷川洋一社長より
お醤油のお話、
しろたまり物語をさせて頂いた後に、
しろたまりを作ります。
その後、お時間のある方は
感想など交えてしろたまり弁当をお召し上がり頂き、
時間のない方はお持ち帰り頂けます。
開催日時：3月16日（土）
11時30分～14時
（当日の状況で終了時間が前後する場合がございます）
受講料：4,５00円
（出来上がり約500㏄としろたまり弁当付き）
開催場所：福岡市中央区梅光園1-2-7 高橋ビル403号室
福岡アーユルヴェーダ&アロマpadoma
お持物：筆記具、エプロン、ハンドタオル、
仕込んだしろたまり（保存瓶２ℓ）のお持ち帰り用袋
（しっかりとしたものがおすすめです）
募集人数：10名
講師：Petit Cercle 主宰 松崎ゆみ
※お申し込みは、パドマまで
info@ayur-padoma.com加藤
お待ちしております。
※尚、お申込後のキャンセルは
８日前までお受けします。
それ以降は材料などの関係上、
キャンセル料発生しますので
ご注意下さいませ。