アーユルヴェーダのキッチン・ファーマシィー

日々、寒さを感じるようになりました

朝方は特に冷えを感じます

こんな季節の変わり目は、体が慣れてないので

つい、風邪を引きやすいですね…

そこで、台所にあるスパイスで簡単に作れる

【スパイス!トリカトゥ】のご紹介です。
アーユルヴェーダでは、おなじみのデトックス効果大のブレンドスパイス「トリカトゥ」

特に、風(ヴァータ)、水(カパ)が優勢な方は、共通する冷えがあります。

冷えは、免疫力の低下や、むくみなどの原因になります。

トリカトゥは、消化や燃焼を助けますので、ダイエットにも最適です

スパイスなので火(ピッタ)が過剰な時は、摂りすぎないように注意も必要です。

 

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<トリカトゥ>
黒コショウ(ブラックペッパー)、長コショウ(ピッパリ)、ドライ・ジンジャーをブレンドしたもの

ミルや、乳鉢などで細かく砕いてください

2013/ 3/16 23:00

2013/ 3/16 23:00



長コショウとは、沖縄ではピッパリーとも、ヒハチとも言われます

・黒コショウ(消化力増進、消化機能促進)

・長コショウ(強壮剤、皮膚病、肥満、便秘改善)

・ドライ・ジンジャー(消化力増進、消化機能促進、便秘、咳、)
風邪のひき始めや、体が重いと感じるとき、消化力が落ちた時
身体がとても温まります

☆【トリカトゥティー】
お湯を注いでスパイスティー

お好みで黒砂糖や、はちみつを入れるとさらに美味しいです
※ハチミツは非加熱のものをお使いください。

お湯が、40度以下に冷めてからハチミツをいれてください
※アーユルヴェーダではハチミツを熱すると酵素が弱り、毒が溜まると言われます

キッチン・ファーマシィー[トリカトゥ]